Dzisiaj mam dla was ziemniaki z sosem grzybowym a konkretnie z sosem pieczarkowym. Zazwyczaj wszystkie sosy, czy to grzybowe czy pomidorowe, jadam z makaronem. Nastąpił dlatego czas na miłą odmianę, którą są ziemniaki! Uwielbiam przygotowywać takie przepisy jak dzisiejsze ziemniaki z sosem, ponieważ są one bardzo szybkie i pyszne! Dlatego też idealne, kiedy ktoś wraca ze szkoły, pracy czy po prostu nie chce mu się gotować. Może sobie wtedy przygotować w krótkim czasie smaczne jedzenie! Z czym zazwyczaj jecie ziemniaki? Myślę, że większość ludzi, tak jak ja, zwyczajnie w formie puree. Jednak fajnie jest je zastąpić czymś o wiele zdrowszym, mniej kalorycznym i mniej tłustym. Bez zbędnego przedłużania więc, zapraszam do przepisu 🙂

Ziemniaki z sosem

Ziemniaki z sosem – skład:

600g pieczarek
2 duże cebule
400 ml tłustego mleka kokosowego
sól i pieprz do smaku
1 ząbek czosnku (lub więcej według upodobania)
olej do smażenia
szczypiorek lub dymka

Ziemniaki z sosem – przepis:

Cebulę obieram i kroję w talarki.
Na patelnie wlewam olej i podsmażam na nim cebulę, aż będzie złota.
Pieczarki dokładnie oczyszczam i kroję w plastry.
Do cebuli dorzucam pieczarki i razem podsmażam.
Dolewam mleko kokosowe, dodaję przepuszczony przez praskę obrany czosnek
Na sam koniec doprawiam solą i pieprzem.
Gotuję ziemniaki i dodaję do nich sos.
Na talerzu układam ziemniaki, dodaję sos i posypuję szczypiorkiem i tak oto ziemniaki z sosem mogę podawać!