Oto przepis na wegańskie placki ziemniaczane. Właśnie dzisiaj u mnie na blogu znalazły swoje miejsce takie gładkie i delikatne placki ziemniaczane. Są one idealne dla wszystkich wielbicieli placków oraz tych, którym kostropata struktura klasycznych placków ziemniaczanych nie odpowiada. Wegańskie placki ziemniaczane starte w melakserze na tarczy, można również tarką ręczną je potraktować, są po prostu świetne! Chociaż ja chyba jednak bardziej lubię właśnie takie jak ja to nazwałam „kostropate”, ponieważ uwielbiam kiedy mają takie chrupiące boki! Taki przepis również pojawił się na moim blogu: placki ziemniaczane. Uwielbiam! Szkoda tylko, że łatwo się po nich tyje. No ale cóż, są tak dobre, że aż szkoda ich nie spróbować! Wegańskie placki ziemniaczane składają się głównie z ziemniaków, jak być w plackach ziemniaczanych powinno, bez jajek i zbyt dużej ilości maki. Nie posiadają w sobie jakiś fikuśnych dodatków, co czyni je klasycznymi i pysznymi, ekscentrycznymi plackami ziemniaczanymi. Zapraszam na wegańskie placki ziemniaczane.

Wegańskie placki ziemniaczane

Wegańskie placki ziemniaczane – składniki:

1 kilogram ziemniaków
3 łyżki mąki ryżowej lub ziemniaczanej
olej do smażenia

Wegańskie placki ziemniaczane – przepis:

Obieram ziemniaki.
Ucieram ziemniaki w melakserze, na tarczy do ścierania na ziemniaków lub na tarce na małych oczkach.
Nad garnkiem lub miską zawieszam sitko i wkładam na nie starte ziemniaki. Zostawiam na około 20 minut aby woda z nich odciekła.
Odlewam wodę z miski, skrobię pozostałą na dnie miski, nie wyrzucam. Przyda mi się później.
Wsypuję ziemniaki do garnka razem ze skrobią i dodaję również mąkę ryżową.
Zakładam rękawiczki i dokładnie mieszam ugniatając.
Na patelnie wlewam olej i rozgrzewam patelnie.
Nakładam placki na patelnię. Staram się to zrobić delikatnie.
Smażę placki ziemniaczane z obu stron.
Zapraszam na moje wegańskie placki ziemniaczane – pozdrawiam i życzę smacznego VegeMi!