Tym razem przygotowałam makaron z ziemniakami, pieczarkami i pesto, które z pewnością wam zasmakuje! Jak często się zdarza, pomysł na niego powstał podczas „przeglądu lodówki”. Ze względu na to, że pozostało kilka ziemniaków z obiadu, duża ilość pietruszki i grzybów wpadłam na szalony pomysł przygotowania makaronu z ziemniakami. Czasami jakieś dania pojawiają się spontanicznie. A jak to wygląda u was? Najczęściej przygotowujcie coś ze składników, które aktualnie znajdziecie u siebie, czy planujecie każdy posiłek i specjalnie pod niego kupujecie składniki? W moim przypadku bywa różnie. Często jest to związane z ty, co akurat zostało kupione. Czasem niespodziewanie wpadam na jakiś pomysł, a czasem mam konkretny plan co przygotować i w co powinnam mieć w domu. Dzisiaj za to pokażę wam przepis z lekka nietypowy, ponieważ łączy w sobie makaron, pieczarki i ziemniaki, które zazwyczaj są podawane jako oddzielne dania. Jednak przyznaje, że ich połączenie również jest wyborne! A pesto, czy jest ktoś, kto nie lubi pesto? To świetny pomysł na szybkie danie z produktów z dnia poprzedniego.
Makaron z ziemniakami
Makaron z ziemniakami – składniki:
- 4 ziemniaki (lub więcej jeśli tylko chcecie)
- kilka pieczarek (wedle upodobania)
- 1 średni pęczek pietruszki
- 3 łyżki oleju + olej dno smażenia
- 1,5 łyżki soku z cytryny
- 1,5 łyżeczki czosnku w proszku lub 2 duże ząbki czosnku
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- sól i pieprz
Makaron z ziemniakami – przepis:
- Wstawiam ziemniaki do gotowania. Mogą gotować się w trakcie szykowania reszty produktów.
- Pieczarki kroję w cienkie plasterki.
- Na patelnie wlewam olej i smażę na nim pieczarki aż odparuje z nich cała woda i podsmażą się na złoto.
- Do melaksera wkładam pietruszkę, czosnek w proszku, zioła prowansalskie, sok z cytryny, 3 łyżki oleju, sól i pieprz.
- Całość blenduję.
- Ugotowane w tym czasie ziemniaki kroję w kostkę średniej wielkości.
- Na patelnie po pieczarkach wlewam trochę oleju i podsmażam na niej ziemniaki. Po podsmażeniu na tej samej patelni mieszam wszystkie składniki sosu – pesto, ziemniaki i pieczarki.
- Gotuje makaron. Odlewam go i mieszam razem ze wszystkimi składnikami.
- To tyle, mój makaron z ziemniakami jest gotowy. Smacznego!
