Przepis na wegański makaron z ciecierzycą, mlekiem kokosowym, czosnkiem i cebulą. Makaron z ciecierzycą jest moim odkryciem ostatnich dni. Łatwy w przygotowaniu, szybki w wykonaniu oraz smaczny. Sos z ciecierzycą i mlekiem możne być jedzony same jak zupa, tylko trzeba dodać więcej ciecierzycy by była gęściejsza. Można również, tak jak ja najbardziej lubię, jeść go razem z makaronem i koperkiem. Jak zwykle przypominam, że makaron bezglutenowy trzeba przelać gorącą wodą, a pszenny zimną. Znów o tym przypominam ponieważ, zdarza się że czytelnicy dziękują mi za pomoc, bo nie mogli poradzić sobie z rozpadającym się wciąż makaronem. Dlatego właśnie o tym wspominam. Makaron bezglutenowy jest kruchy i nie można go schładzać przed podaniem. Sos z ciecierzycą do makaronu z mlekiem kokosowym jest bardzo delikatny ale i też smaczny ponieważ dodałam do niego czosnek. Makaron z ciecierzycą jest bardzo szybki do zrobienia więc można go również nazwać „daniem na ostatnią chwilę”. Czyli takim, jak jest się bardzo głodnym a nie ma co jeść i chce się coś na szybko coś ciepłego przygotować. Zajmuje to około 15 minut. Zapraszam na wegański makaron z ciecierzycą, mlekiem kokosowym, czosnkiem i cebulą.

Makaron z ciecierzycą

Makaron z ciecierzycą – składniki:

• 500 g makaronu
• 2 małe cebule
• 400 ml śmietany kokosowej w puszcze
• 1 słoik ugotowanej ciecierzycy (240g)
• 1/2  łyżeczki czosnku w proszku lub 2 ząbki
• koperek do podania
• 2 łyżki olej
• sól i pieprz

Makaron z ciecierzycą – przepis:

1. Cebulę obieram i kroję w drobną kostkę.
2. Na patelnie wlewam olej i podsmażam na nim cebule na złoty kolor.
3. Do cebuli dolewam mleko kokosowe, dodaję odlaną z zalewy ciecierzycę i przepuszczony przez prasę obrany czosnek.
4. Mieszam i dosłownie chwilę podgrzewam tak aby się sos zagotował.
5. Gotuję makaron.
6. Mój wegański makaron z ciecierzycą, mlekiem kokosowym, czosnkiem i cebulą nakładam na talerze!

Vegemi

See Full Bio