Dzisiaj zaproponuję przepis na wegański hummus z pieczoną papryką. Chociaż niedawno również pokazałam na moim blogu przepis na inny hummus, to dzisiaj znowu kolejna propozycja. Mamy w domu dużo ekologicznej ciecierzycy w słoikach i aż nie mogłam się powstrzymać by czegoś nowego z nią nie zrobić! Mój dzisiejszy hummus z pieczoną papryką jak nazwa wskazuje, przygotowałam z czerwonej papryki pieczonej przeze mnie w zwykłym piekarniku. Prosto i smacznie! Jaki jest twój ulubiony hummus? Z pieczoną papryką, z pietruszką, z wędzoną papryką, z dużą ilością czosnku, ze szpinakiem – jaki? Ja uwielbiam wszystkie i zawsze robię je w dużych ilościach dla całej rodziny! Zjadamy je na kanapach, z makaronem, ryżem lub po prostu z miski w towarzystwie surowych warzyw.

Hummus z pieczoną papryką

Hummus z pieczoną papryką – składniki:

• 2 papryki
• 350 g ciecierzycy odlanej z zalewy
• 2-4 duże ząbki czosnku (zależy jak dużo czosnku lubisz)
• 1 łyżka tahiny (możesz pominąć jeśli nie lubisz smaku sezamu)
• olej do pieczenia
• sól do smaku

Hummus z pieczoną papryką – przepis:

1. Papryki wydrążam i kroję w paski średniej długości.
2. Rozgrzewam piekarnik do 220 stopni.
3. Polewam blaszkę do pieczenia olejem, wkładam paprykę, mieszam i piekę przez 45 minut.
4. Ciecierzyce odcedzam z zalewy.
5. Czosnek obieram.
6. Wszystkie składniki wkładam do miksera i blenduję na gładką masę.
7. Mój przepyszny wegański hummus z pieczoną papryką jest gotowy!

Vegemi

See Full Bio