Dzisiaj przygotowałam dla was przepis na wegańskie kotlety ziemniaczane ze szczypiorkiem lub dymką. Kotlety ziemniaczane znam od wielu lat, robię je od kilku sama, ponieważ bardzo mi smakują, jak i całej mojej rodzinie. Z resztą u nas w domu tak jest, że jak wymówi się słowo „ugotuje ziemniaki” to cała rodzina stoi już w kuchni, patrząc się na ciebie, uśmiechając od ucha do ucha i pytając czy przypadkiem nie są już gotowe? I radząc byś już sprawdziła, bo coś już za długo się gotują 😉 Kotlety ziemniaczane są gęste i sycące, apetyczne i smaczne. Dzięki soli kala namak i szczypiorkowi mają bardzo smaczny, wyrazisty smak. Zapraszam na mój przepis na wegańskie kotlety ziemniaczane.

Kotlety ziemniaczane

Kotlety ziemniaczane – składniki

• 1 kilogram ziemniaków
• 3 duże cebule
• 3 cebulki dymki lub pęczek szczypiorku
• 1/3 szklanki bułki tartej + bułka do obtaczania kotletów
• 2 łyżeczki soli kala namak lub zwykłej
• olej do smażenia

Kotlety ziemniaczane – przepis

1. Obieram i gotuję kilogram ziemniaków.
2. Lekko studzę ziemniaki rozgniatam tłuczkiem.
3. Cebule szatkuję w melakserze
4. Na patelnie wlewam olej i podsmażam cebulę aż będzie złota.
5. Nożyczkami kroję  zieloną część cebulki dymkę na małe kawałeczki i wrzucam do ugniecionych ziemniaków razem z solą kala namak, 1/3 kubkiem bułki tartej i podsmażonej cebuli.
6. Nakładam rękawiczki i wszystko mieszam ręką.
7. Z gotowej masy formuję kotlety.
8. Kotlety obtaczam w bułce tartej.
9. Na patelnie wlewam olej po czym smażę kotlety z obu stron na złoty kolor.
10. Kotlety ziemniaczane bardzo mi smakowały, jak i całej mojej rodzinie. Mam nadzieję że zasmakują też i Tobie!

Vegemi

See Full Bio